Difuzinis akmuo – oro burbuliukų difuzoriaus karbonizacijos akmenys yra greičiausias būdas įpilti CO2 į gėrimus, patiekiamus iš sodos statinių – HENGKO

2 mikronų akmuo paprastai naudojamas deguonies prisotinimui, 0,5 mikronų akmuo – karbonizavimui.

Taikymas:

◆ HENGKO difuzinis akmuo tinka priverstiniam alaus gazavimui, idealiai tinka karbonizuoti statinaites arba kaip aeracijos akmuo prieš fermentaciją.Karbonizuokite alų kaip profesionalai su šiuo nerūdijančio plieno gazuojančiu akmeniu.

0,5 HENGKO deguonies akmuo naudojamas karbonatiniams gėrimams, tokiems kaip alus, šampanas ar kibirkščiuojantys midaus, priversti anglies dioksidu.Palyginti su 2,0 mikronų akmeniu, 0,5 mikrono akmuo karbonizuoja alų greičiau ir ilgiau išsilaiko, nes jo sukuriami burbuliukai yra mažesni.

Greitai gazuojant alų / sodos vandenį, CO2 arba O2 bus išstumtas per milijonus mažyčių akmens porų, kurios ištirpdo dujas į skystį.Tegul alus ar soda vanduo burnoje jaučiasi gerai.

Kai kurie žmonės mėgsta pagreitinti alaus priverstinio gazavimo procesą padidindami statinaitės slėgį, tačiau efektyvesnė ir tikslesnė praktika yra naudoti HENGKO gazavimo akmenį arba difuzinį akmenį.

Pasukant statinę žemo slėgio matuokliu, kuris nustatytas ties 30 PSI, alus gali pasidaryti gazuotas per vieną dieną.Tačiau tai taip pat gali sukelti per daug gazuoto alaus, o tai gali sukelti problemų.Gali užtrukti ilgiau, kol iš tirpalo pašalinsite karbonizaciją, nei atrodo, kad ją priverstumėte įpilti.

Geresnis sprendimas pagreitinti karbonizaciją būtų naudoti HENGKO karbonizuojantį akmenį, dar žinomą kaip HENGKO difuzinis akmuo.Tai nerūdijančio plieno gabalas, perforuotas su daugybe 0,5–2 mikronų skylių.Taip pat yra statinių dangčių su difuziniu akmeniu.

Oro purškalo burbuliukų difuzoriaus karbonizacijos akmenys yra greičiausias būdas CO2 įpilti į gėrimus, tiekiamus iš sodos statinių

Priversti gazuoti gėrimai.

Nustatykite reguliatorių į maždaug 2 psi ir dujos bus išstumtos per milijonus mažyčių akmens porų, kurios ištirps dujas į skystį.Jūsų alus bus gazuotas per naktį.

Jums reikės naminės statinės aprangos su CO2 baku, reguliatoriumi, linijomis ir statine.Tiesiog pritvirtinkite 24 colių ilgio ¼ colio ID vamzdelį prie statinės dujų pusės panardinimo vamzdžio su sliekine spaustuku. Kitame vamzdelio gale pritvirtinkite difuzinį akmenį naudodami kitą spaustuką. Internete ir knygose galite rasti diagramas. tikslūs temperatūros ir CO2 slėgio lygiai, kad būtų pasiektas norimas karbonizacijos lygis. Toliau pateikiamas vidutinio alaus karbonizavimo pavyzdys: Atvėsinkite alų iki 40 F. Nustatykite reguliatorių į 2 PSI ir prijunkite dujų atjungiklį. Kas 3 minutes padidinkite slėgį 2 PSI kol bus pasiektas 12 PSI. Šiuo metu alus bus gazuotas, bet nepakenks palikti vieną šaldytuve kelias dienas spaudžiant.

Kaip naudoti difuzinį akmenį

1. „Akmuo“ yra statinės viduje, šalia dugno.

2. Žarnos spygliuoklis pritvirtinamas prie vamzdžio ilgio (paprastai maždaug 2 pėdų 1/4 colio ID storio vinilo žarnos), kuris pritvirtinamas prie trumpo vamzdelio po „įvesties“ arba „dujų pusės“ stulpeliu.

3. Kai CO2 yra prijungtas, jis išsiunčia didžiulį kiekį dujų burbuliukų per alų.Maži burbuliukai sukuria didžiulį paviršiaus plotą, padedantį greitai absorbuoti CO2 į alų.Tai iš tikrųjų yra miniatiūrinė įrenginio versija, kurią visur naudoja komercinės alaus daryklos.

4. Gazuoti turėtų būti praktiškai akimirksniu, nors gamintojas rekomenduoja alų gazuoti bent kelias valandas prieš patiekiant.

◆HENGKO SS oro akmuo dažniausiai naudojamas misai aeruoti prieš fermentaciją, o tai padeda užtikrinti sveiką fermentacijos proceso pradžią.HENGKO 2,0 mikronų deguonies akmuo gali būti naudojamas misai prisotinti deguonimi naudojant deguonies reguliatorių.0,5 akmenyje esančios skylės yra per smulkios, kad ją būtų galima naudoti misai aeruoti aeracijos siurbliu.

2 mikronų HENGKO inline karbonizavimo akmuo turi milijonus mažų porų, todėl šis difuzinis akmuo prieš fermentaciją greitai prisotins misa ir alų/sodą deguonimi, kad sutrumpintų fermentacijos laiką ir lengvai neužsikimštų.

Skirtingi mikronų akmenys gamina labai mažus burbuliukus, kurie idealiai tinka efektyviam dujų sugėrimui į misą.

Dažniausiai šis konkretus akmuo naudojamas statyti deguonies tiekimo agregatą, kai akmuo yra įsriegtas į 1/2" NPT TEE, kad atšaldyta misa patektų akmenį pakeliui į fermentatorių. Svarbu apriboti deguonies srautą. šioje sąrankoje, kad misa neprisotintų.

HEGNKO difuzinis akmuo gali būti montuojamas į 1/2" FPT armatūrą arba 1/4" skersmens, 1/4" spygliuotę ar kitą pasirinktinę jungtį, kad būtų galima prijungti suslėgto deguonies bakus, oro siurblius arba virdulį ir misos aušintuvą žarna.

Dėmesys detalėms:
Po karbonizacijos galite purtyti alaus statinę.Jei tai padarysite, alus jaučiasi geriausiai burnoje. Didelės gravitacijos alui gali prireikti daugiau laiko, nes deguonis ne taip lengvai tirpsta skysčiuose, kurių savitasis sunkumas.
Prieš kiekvieną naudojimą ir po naudojimo svarbu kruopščiai išvalyti ir dezinfekuoti difuzinius akmenis.Įstatykite oro filtrą, įsitikinkite, kad oro šaltinis yra švarus arba į akmenį tiekiamas oras yra švarus, kad teršalai neužkimštų akmens ar neužkrėstų misos.

Norint tinkamai dezinfekuoti akmenis, rekomenduojame 5 minutes paleisti juos dezinfekuotame tirpale.Jei akmuo užsikemša, rekomenduojame virti akmenį 1–3 minutes, kad išvalytumėte ir atkimštumėte poras, padėtų suskaidyti viską, kas jame yra.Jei virti negalima, rekomenduojame mirkyti Star San.Star San pašalins daugumą paviršiaus užteršimo / bakterijų, bet nevalys akmens vidaus, kuris gali būti arba neužterštos.Jei vėdinimo akmenyje esančios poros užsikemša, 15 sekundžių panardinkite į druskos rūgštį prieš skalavimą vandeniu.

Mūvėkite dezinfekuotas pirštines, nelieskite rankomis difuzinio akmens porėto paviršiaus, ant pirštų esantys aliejai gali užkimšti mažas akmens poras.