CA / DCA saugojimas – vaisiai ir daržovės ilgiau išlieka švieži dėl kontroliuojamos atmosferos

Kodėl transportuojant šaltąja grandine reikia stebėti pramonės temperatūrą ir drėgmę?

Šaltosios grandinės transportavimo technologija tampa vis brandesnė, o šviežių ingredientų, tokių kaip vaisiai ir daržovės, saugojimas ir transportavimas palaipsniui standartizuojamas.Šviežiai nuskintiems vaisiams ir daržovėms laikyti augintojai naudoja sandarias saugyklas su kontroliuojamomis dujomis (CA).CA saugykloje tiksliai stebima ir kontroliuojama saugyklos aplinkos temperatūra, drėgmė ir dujų sudėtis.Laikant obuolius, kriaušes ir pan., sandarioje sandėliavimo patalpoje, galima 3–4 kartus ilgiau nei įprastomis sąlygomis.Sandėliavimo patalpoje naudojami įvairių tipų sudėtingi jutikliai, skirti tiksliai matuoti temperatūrą, drėgmę ir CO₂koncentracija CA sandėlyje.Sandėlyje naudojami įvairių tipų sudėtingi jutikliai, skirti tiksliai matuoti temperatūrą, drėgmę ir CO₂koncentracija CA sandėlyje.

Kad vaisiai kuo ilgiau išlaikytų savo konsistenciją, sudėtį, spalvą ir skonį, laikykite juos šaldytuve nuolat žemoje temperatūroje ir aukštoje drėgmėje.Be to, saugomų dujų sudėtis taip pat turi didelę įtaką saugojimo pajėgumams.Įprastą orą sudaro 78% azoto, 21% deguonies, nedidelis anglies dioksido kiekis (0,04%) ir įvairios inertinės dujos.CA saugykloje deguonies kiekis sandėliavimo kameroje sumažinamas iki pastoviai žemo deguonies lygio pridedant azoto, o CO2 kiekis padidinamas.Tai lėtina natūralų brendimo procesą ir ilgesnį laiką išsaugo vaisių kokybę.

Tai sulėtina natūralų brendimo procesą ir ilgiau išsaugo vaisių kokybę.Tipiškos laikymo sąlygos daugiausia yra šiose srityse: < 2% deguonies, 0,5-5 ℃ temperatūra, 0-5% anglies dioksido, iki 98% santykinė drėgmė.Reikalavimas dėltemperatūros ir drėgmės siųstuvasyra aukštas esant aukštai temperatūrai.HENGKO IP67 vandeniui atsparus nerūdijantis plienastemperatūros ir drėgmės jutiklio korpusasapsaugoti PCB modulius nuo dulkių, taršos kietosiomis dalelėmis ir daugumos cheminių medžiagų oksidacijos, kad būtų užtikrintas ilgalaikis stabilus jutiklių veikimas, didesnis patikimumas ir ilgas tarnavimo laikas.

Kai kurios saugojimo technologijos apie vaisių ir daržovių laikymą, kurias turėtumėte žinoti

DCA (Dynamic Controlled Atmosphere) saugojimo technologija yra tradicinės CA saugyklos patobulinimas.Atsižvelgiama į tai, kad laikomi vaisiai per ląstelių kvėpavimą į aplinkos orą nuolat išskiria šilumą, vandenį, anglies dioksidą ir etileną, o tai keičia saugomų dujų sudėtį.DCA saugykloje deguonies lygis, taip pat etileno ir anglies dioksido koncentracija yra nuolat stebima ir dinamiškai kontroliuojama.Siekiama pasiekti kuo žemesnį deguonies lygį, kiek aukščiau anaerobinio kompensavimo taško.

Vadinamosiose ypač mažo deguonies (ULO) arba labai mažo deguonies (XLO) saugyklose deguonies lygis palaipsniui mažinamas iki maždaug 0,7–1%.Dėl to laikomi vaisiai patenka į „komos“ būseną, kuri sumažina vaisių metabolizmą.Tikslūs temperatūros ir drėgmės jutikliai bei anglies dioksido jutikliai yra būtini optimalių laikymo sąlygų sąlyga.Siekiant užtikrinti idealias laikymo sąlygas, CA/DCA laikymo kamerose yra įrengtos įvairios techninės vėsinimo, vėsinimo, drėkinimo ir dujų valdymo sistemos.Nuolatinis atitinkamų klimato parametrų stebėjimas, naudojant tinkamus jutiklius.Nuolatinis atitinkamų klimato parametrų stebėjimas, naudojant tinkamus jutiklius.Drėgmė, temperatūra ir CO2 yra svarbiausi parametrai, kuriuos reikia stebėti CA/DCA saugykloje.Dėl vyraujančių sudėtingų sąlygų sandėliavimo patalpose keliami šie reikalavimaitemperatūros ir drėgmės jutikliai:

• Didelis tikslumas (<2 % santykinis drėgnis)
• Ilgalaikis stabilumas esant didelei drėgmei
• Atsparus užteršimui matavimo principas, idealiai tinka su automatiniu kalibravimu
• Atsparus cheminiam užteršimui
• Antikondensatas
• Tvirtas temperatūros ir drėgmės korpusas, kurio apsaugos klasė IP65 ar aukštesnė
• Jutiklio priežiūra ir keitimas

HENGKOIOT temperatūros ir drėgmės tirpalasserijos gaminiai gali atitikti šiuos reikalavimus.HENGKO didelio tikslumo temperatūros ir drėgmės siųstuvas, atsparus vandeniui IP67santykinės drėgmės jutiklio zondasbūstas gali atsispirti cheminei taršai ir tęsti darbą atšiaurioje ir aukštos temperatūros aplinkoje.Padalinto tipo drėgmės jutiklį su keičiamu RH zondu lengva prižiūrėti ir pakeisti zondą.

Jei taip pat turite projektų, kuriems reikia stebėti ir kontroliuoti temperatūrą ir drėgmę, galite patikrinti mūsų gaminius, tokius kaip temperatūros ir drėgmės jutiklis, temperatūros ir drėgmės jutiklis ir kt.

Jei turite klausimų ir susidomėjote, susisiekite su mumis dėl išsamesnės informacijos elka@hengko.com.Mūsų pardavėjas išsiųs atgal per 24 valandas.